種明かし

昨日の料理は野崎洋光氏の「味付けの素とたれ」を

参考に作ったものです。

この本の写真を担当したのが料理写真の第一人者

鈴木正美さんです。私の本の撮影も鈴木さんです。

そのご縁で、料理関係の本をいただくことが多く、

私の料理に厚みがでます。大変ありがたいことです。