牡蠣バター

今年も、もう少しで師走ですね。

今日は牡蠣バターを作りました。

大粒の牡蠣をお取り寄せしました。

牡蠣から出た汁が煮詰まったゼリー状のものが

めっちゃ美味しいです。

男爵いもを粉ふきにして添えました。