オイスターチャウダー

モンサンミッシェルに思いを馳せて？

モンサンミッシェルの牡蠣は以前全滅したことが

あります。その危機を日本の牡蠣が救いました。

秋は牡蠣料理が美味しい時期です。

ボストンで腰の抜けるほど美味しいクラムチャウダーを

食べたことがあります。そこで、

ボストンとモンサンミッシェルの合作、

オイスターチャウダーを作りました。

日本でも腰が抜けました。