キノコと豆腐

秋の料理です。

キノコと言っても松茸ではありません。

キノコ三種類（椎茸、マイタケ、シメジ）

秋じゃなくても手に入りますね。

ごめんなさい。

キノコは抗ガン作用があります。

たくさん食べてください。

キノコをから煎りしてスープで味を付けます。

水溶き片栗であんかけにしてから豆腐を入れます。

味は塩味です。