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2012/10/04.Thu

キノコと豆腐

秋の料理です。

キノコと言っても松茸ではありません。

キノコ三種類(椎茸、マイタケ、シメジ)

秋じゃなくても手に入りますね。

ごめんなさい。

キノコは抗ガン作用があります。

たくさん食べてください。

キノコをから煎りしてスープで味を付けます。

水溶き片栗であんかけにしてから豆腐を入れます。

味は塩味です。


豆腐
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