夏の終わりの料理

夏の料理はたくさんありますが、そろそろ終わり。

「ナスとエリンギと万願寺とうがらしのピリ辛炒め」

万願寺とうがらしは大正末期に京都府舞鶴市で

伏見とうがらしとカリフォルニア・ワンダーという

とうがらしを交配して誕生したものと言われています。

舞鶴市、万願寺地区で生産されていたため付いた名前です。

とうがらしと言っても辛くはないです。

肉厚で種も美味しいですよ。